О вкусной и здоровой пище (с едой для поплохения не входить)

Поделиться9412020-01-17 02:33:03

Автор: Ми
Участник
Приглашений: 0

Горбушу просто жарю .
В муку ..яйцо ... и на сковороду .
Крышкой не закрываю . Пожарился один бок , переворачиваю , тогда и накрываю крышкой .
Когда переверну на другой бок ... люблю между кусочками и порезанный лук попихать .
Получается сочная и вкусная.
Иногда два раза обмакиваю в яйцо и муку .
Соль и тд по вкусу.

так и минтай жарю .

Поделиться9422020-01-17 08:43:21

Автор: Из
Участник
Приглашений: 0

Красную рыбу признаю только в соленом виде, все остальные изыски на мой вкус порча продуктов. Это я для мамы тушила, ей нравилось.

Поделиться9432020-01-26 09:21:45

Автор: Марго
Участник
Приглашений: 0

Почитала ваши рассказы про горбушу. Впечатлилась. Купила. Решила не жарить, а засолить. Солила сутки. Едим второй день. Пищит за ушами! 😆
Надо ещё купить, пожарить.

Поделиться9442020-01-28 22:35:45

Автор: сава
#
Приглашений: 0

Марго написал(а):

Почитала ваши рассказы про горбушу. Впечатлилась. Купила. Решила не жарить, а засолить. Солила сутки. Едим второй день. Пищит за ушами! 😆
Надо ещё купить, пожарить.

Во-во...

Я сегодня собиралась купить и посолить. Да в процессе затяжного пешкодрала встретила знакомого и за разговорами забыла купить. Завтра точно куплю.

Рецепты посмотрела, всё предельно просто. Засолю понемногу тремя разными способами, чтобы выяснить какой самый лучший. Отпишусь потом.

Поделиться9452020-01-28 22:44:04

Автор: сава
#
Приглашений: 0

Насчёт жаренной горбуши...

Из натолкнула на мысль не обжаривать а потушить. Типа консервы. И Июлькин рецепт вспомнила. Скороварки у меня нет, мульти тоже, в духовке не хочу. Мне же надо минимум усилий...

Сделала в сковороде. На дно растительное масло, кусочки выложила на попа, водички немного и сливочного масла не знаю сколько. Грамм 100 наверное. Перцы горошком, чёрный и душистый, лавровый лист, приправы сушеной к рыбе у меня немного было. До кучи ещё хмели-сунели и ещё что-то, забыла...

Как закипело, убавила газ на минимум и оставила под крышкой. Не засекала время. Не менее часа вроде бы.

На мой вкус бесподобно. Мама не впечатлилась. А мужу всё нравится, что я готовлю. Подозреваю ему вообще еда нравится