О вкусной и здоровой пище (с едой для поплохения не входить)

Поделиться6212017-10-24 19:37:04

Автор: сава
#
Приглашений: 0

Почему то никогда не использовала черную редьку, только с медом от кашля. А тут недели две назад соседка грит тебе надо? А чего... дают бери я щитаю. Лежит и лежит редька все руки не доходят. Сегодня погуглила...

Остановилась на рецепте салата..

Редьку почистить, натереть на крупной терке
Морковь тоже на терке
Смешать, присолить, пажмякать и оставить на полчаса для того, чтобы ушла горечь и специфический запах.
Отжать, щепотку сахара, яйца и майонез.

Салат получился неплохой. Если еще когда.нибудь в мой дом занесет черную редьку, то морковь добавлю после отжатия редьки. Зачем морковный.то сок отжимать?

пс. Смешное слово р е д ь к а

Поделиться6222017-10-24 20:07:06

Автор: Из
Участник
Приглашений: 0

Мама делала с черной редькой так: тонко нарезать, чуток посолить и потрясти сильно между двумя тарелками, потом сок слить и заправить.

Поделиться6232017-10-24 20:38:09

Автор: Июлия
Флужу забисплатно!
Приглашений: 0

Черную не видела. Зеленую люблю просто пластинками, посолить и масло.
А говорят черная давление поднимает сильно. Нет?

Поделиться6242017-10-24 21:03:55

Автор: Ми
Участник
Приглашений: 0

сава написал(а):

Редьку почистить, натереть на крупной терке
Морковь тоже на терке

И всё ... просто добавляют сметану , майонез или раст. масло +соль
Но так у нас делают . зачем из неё сок выжимать .
Так же делают и с репкой , если салатом , а не парят

Поделиться6252017-10-25 05:42:37

Автор: Алика
Участник
Приглашений: 0

Каждый год урожай редьки нескольких сортов, черная зеленая дайкон. Очень люблю зеленую. На терке ее, морковь, лук и сметана, если день постный с маслом растительным. Очень вкусно.

Поделиться6262017-10-25 05:44:51

Автор: Алика
Участник
Приглашений: 0

Июлия написал(а):

Черную не видела. Зеленую люблю просто пластинками, посолить и масло.
А говорят черная давление поднимает сильно. Нет?

Не слышала про такое. Спросила у мамы (она медик), тоже слышит впервые. Желчегонное, это точно.

Поделиться6272017-10-25 06:04:04

Автор: zaia
Вся такая фрактальная...
Приглашений: 0

Я почитала состав черной редьки -всего мало, но много Вит.С, калия и железа. По идее наоборот должна понижать давление. Бабушка моя с гипертонией преспокойно ее ела и не жаловалась)

Поделиться6282017-10-25 08:55:08

Автор: сава
#
Приглашений: 0

Зелёная редька она как бы помягче. Не знаю как в огородах для себя, но в массовой продаже у нас появилась сравнительно недавно, как стали с Китая все овощи и фрукты завозить. Не особо у нас котируется. Я салат изредка делаю, он простой. Натереть + соль+ чуточку подс.масло. Вроде бы неплохой,, но частить неохота.

Ми написал(а):

. зачем из неё сок выжимать .
Так же делают и с репкой , если салатом , а не парят

Так резкий же он. И запах... У меня суховато получилось, отжимала от души. Пришлось больше майонеза добавить, а я против многамайонеза. Поэтому и думаю, что не надо смешивать с морковью и отжимать вместе. Морковный сок пожиже салат сделает.

Репку ни разу в жизни не пробовала.

Поделиться6292017-10-25 09:05:25

Автор: Ми
Участник
Приглашений: 0

сава написал(а):

Так резкий же он. И запах..

Так это же редька .
Для пищеварения самое оно .
Я не часто делаю . обычно с холодцом. На праздник от обжорства .
Бабуля у нас почти каждый день , натирает + лук + раст. масло .
Но она и лук каждый день ... режет кольцами ( под воду сполоснёт ) и лопает , хотя может и так её умять - по буратински .
Проблем с кишечником нет , зубов полно , а ей 86 лет .
Я когда лук делаю то... режу + воды + уксус = постоит не много и вкусно .
=
Зря что ли от кашля именно сок редки + мёд делают . Делают в ней углубление + мёд = сок .
Хрен редьки не слаще ))) , но мы его не отжимаем .

Поделиться6302017-10-25 09:54:46

Автор: Июлия
Флужу забисплатно!
Приглашений: 0

Ага. Буду знать) Если найду черную конечно)

Унесённые ветром

Меню навигации

Пользовательские ссылки

Информация о пользователе