Я плов тока по таджикски знаю. Там мясо, потом лук, потом морковка.
Тереть морковку это уже не совсем плов.
Вот я, блин, теоретик...В теории я знаю все. На практике у меня не плов а фигня)))Хотя мои любят больше типа каши.

Дык много чего написано...
Не любила я нарезанную морковь. И лук крошила микроскопически мелко. Не только в плов - везде. 
Вроде как понятно, что плов не просто мясо с рисом. Лук и морковь необходимые компоненты. Но мне надо было, чтоб их не видно.

Есть у меня знакомая которая не ест ничего, где присутствует пшеница. Не потому, что у нее синдром мальабсорбции, а принципиально, как веганы не едят мясо и т.п.  И она мне пишет: "Ура! Я нашла рецепт пиццы без теста, на мясном корже." То-есть из фарша делается такой жареный блин, а сверху все как в какой-нибудь пицце. Да ради бога -но только зачем эту  штуку пиццей называть????  Хотя мне, собственно,на самом деле все равно.  Вот зарплату сказали прибавят с октября, это хорошо

Отредактировано zaia (2017-09-29 14:24:37)

Припекло (другого слова не подобрала) мне печеночный торт сделать. Мы все печень любим, но готовлю не часто. Как.то так выходит. Если делаю, то отбивные. А в этот раз печени было немного, а едоков ожидалось наоборот много. И никто отсутствием аппетита не страдает. Решила перекрутить, молока побольше, муки и оладьи сделать. А тут смотрю, в винегрет моркови лишней отварила. куда ее? Дай, думаю торт замучу.

Я люблю печеночные торты, но из.за жаренной моркови и лука между слоями, мне слишком жирно. Придумала сделать "крем" из вареной моркови, чеснока, майонеза, много зелени укропа и петрушки. Нормально получилось на вкус. Слои поленилась тонкие делать.