Сделала в своей мультиварке-скороварке типа бигус. Сначала в режиме жарки приготовила лук и тертую морковь минут 5, в конце добавила пару ложек томатной пасты. Выключила жарку, кинула свининку, посолила, добавила приправки, водички чуток и сверху почти до края кастрюли капусты свежего урожая (появилась в магазинах). Капусту тоже чуток посолила. Ничего не перемешивала. И все на режим тушения мяса на 30 минут.
Получилось офигительно вкусно. Мне вообще нравится, как получается мясо в моей мульте-скороварки. Давление - великая вещь.))))

Даже не знаю что это.

А я с казахской кухней. Сырне называется.

Крупные куски говядины лучше жирной.  Я не сильно жирную взяла. Больше половины толстой кастрюли или чугунка. Посолить поперчить. Крупные куски моркови лук кольцами перец половинками. Можно баклажаны пополам и помидоры.   Я нет.

Сверху закрыть капусты листьями.

На плату на самый малый огонь. 5-6 часов

За час можно картофель тоже крупно.

Главное в блюде мясо. Это надо помнить и не борщить с силосом

Да. Я жарила. Рыба, как рыба. И готовить её надо, как просто рыбу. Сибас намного вкуснее . А вот с ним , главное не пережарить . Это , как с печенью, кальмарами и проч фильдеперсовыми продуктами.

Сегодня не извращалась с готовкой, потому как было лень. Просто почикала молодую картошку крупными ломтями прям вместе с кожурой. И зажарила. Вкусно как!

Отредактировано Оксана (2016-08-07 19:18:03)