А я сегодня гостей своих угощала блюдом ханум ,это на манты ленивые похоже. Ничего, вкусно получилось

Решила попробовать красную чечевицу. Купила. Сварила . Попробовала. Варится быстро, быстрее намного чем зеленая, хорошо разваривается. На вкус намного хуже гороха, хотя и дороже почти в 10 раз (0,8 гороха - з5 р, 0.5 красной чечевицы 145 р).

А я устроила картофельный бунт. Накипело 

Уже лет 10 как ем картофель по минимуму. Почему-то разлюбила. С удовольствием только молодой картофель, сваренный прям с чихуёй. В супе так вообще вылавливаю. Поначалу давила в пюре, потом стала стараться варить отдельно. Т.е. варю супы-борщ-щи без картофеля, его отвариваю отдельно. Отолью для себя и потом уже воссоединяю.

Доколе мне так извращаться, подумала я и сделала революционное заявление - отныне первые блюдА у нас будут без картофеля. Оппозицию в сад. Или пусть варят сами себе. Вторые блюда из картофеля остаются в тренде. Я их как не ела, так и не ем.

Даже не знаю что это.

А я с казахской кухней. Сырне называется.

Крупные куски говядины лучше жирной.  Я не сильно жирную взяла. Больше половины толстой кастрюли или чугунка. Посолить поперчить. Крупные куски моркови лук кольцами перец половинками. Можно баклажаны пополам и помидоры.   Я нет.

Сверху закрыть капусты листьями.

На плату на самый малый огонь. 5-6 часов

За час можно картофель тоже крупно.

Главное в блюде мясо. Это надо помнить и не борщить с силосом