Нет, не очень вкусно . Я на 0.5 мяса кладу 2 ложки манки без верха, не больше.А запанировать можно в геркулесе быстрого приготовления, вид получается симпатичный.
О вкусной и здоровой пище (с едой для поплохения не входить)
Сообщений 111 страница 120 из 1127
Поделиться1112015-08-01 20:34:05
- Участник
- Приглашений: 0
Поделиться1122015-08-01 21:08:06
- Участник
- Приглашений: 0
Я последрее время использую ржаную муку вместо панировочных сухарей, получается симпатичная темная корочка и вкусная! Особенно рыбка хорошо смотрится
Поделиться1132015-08-01 22:28:15
- #
- Приглашений: 0
Harita написал(а):
использую ржаную муку
Уже как минимум 10 лет у нас нет в продаже никакой муки, кроме высшего сорта 
Мы из.за этого постоянно откладываем покупку хлебопечки. Белый хлеб редко покупаем, ржаной берем. Щас вот подумала, а ведь на хлебозаводе где.то ее берут.
Сегодня у меня торжественный день прощания со стандартными фаршированными перцами. Наготовила большую кастрюлю, чтобы взять завтра на дачу. И в очередной раз убедилась, что разница между обычными перцами и перцами ленивого приготовления в том, что... а) на ленивые тратится намного меньше времени. б) обычные выглядят красивше. На вкус же разницы никакой.
Ну и куда ту красоту? Туда же, собственно. Плюс еще когда ленивое приготовление, можно побольше перцев насувать. Мне нравится сам перец.
Короче решила я больше не тратить время на фаршировку.
Поделиться1142015-08-01 22:37:26
- #
- Приглашений: 0
Из написал(а):
я капусту не добавляю, капустный запах заглушает все, получаются не котлеты, а ленивые голубцы.И
Я совсем недавно обнаружила, что в котлеты хорошо добавлять пекинскую капусту. Я тоже, как Марго, люблю, когда в котлетах больше овощей, чем мяса. У меня свекровь первая *вспомнила внезапно.... делала чисто мясные. У меня такое ощущение всегда было, что той котлетой убить можно.
Пекинская капуста мягкая.. и можно довольно много намешать. Правда я раз переборщила и вправду голубцы получились. Все равно вкусно
Поделиться1152015-08-01 23:13:01
- Флужу забисплатно!
- Приглашений: 0
сава написал(а):
перцами ленивого приготовления
Что это?
сава написал(а):
У меня свекровь первая *вспомнила внезапно.... делала чисто мясные. У меня такое ощущение всегда было, что той котлетой убить можно.
Во-во! Я когда увидела в первый раз как простофарш скатали в тугой комок и жарят прям прослезилась от такого наглого перевода продуктов. Видимо из протеста стала добавлять в котлеты не только яйцо и хлеб но и овощи и майонез. Майонеза ложечку...и ниарити...сочнее выходит. Свекровь попробовала мои котлеты сказала что абалденна вкусно...Еще бы, не простофарш дубовый так то. А вот овощи не прижились. Мужики их распознают и кривятся. Ну нет так нет.
Надо себе ченить такое сварганить. Чисто капустные котлетки)))
Поделиться1162015-08-02 05:56:59
- Участник
- Приглашений: 0
сава написал(а):
Я совсем недавно обнаружила, что в котлеты хорошо добавлять пекинскую капусту. Я тоже, как Марго, люблю, когда в котлетах больше овощей, чем мяса. У меня свекровь первая *вспомнила внезапно.... делала чисто мясные. У меня такое ощущение всегда было, что той котлетой убить можно.
Пекинская капуста мягкая.. и можно довольно много намешать. Правда я раз переборщила и вправду голубцы получились. Все равно вкусно
Вот за это я не люблю рубленные бифштексы. Как технолог о\п знаю что туда ничего не идет, кроме соли, перца и шпика, мелким кубиком (не через мясорубку)- очень жестко, особенно если говядина до этого хорошо пожила или бычок, и меня бесит, если мягко, то значит чего-то насовали и впаривают котлету, вместо бифштекса, т.е. фальсификация. Но это не про домашнюю еду.
А с пекинской я голубцы делала, очень вкусно и удобно, на листья разбирать.
Отредактировано Из (2015-08-02 06:00:29)
Поделиться1172015-08-02 10:16:43
- Участник
- Приглашений: 0
Котлеты с капустой не пробовала делать .
А вот вместо хлеба кладу кашу ( ячку ) холодную , прокрученную через мясорубку .
Нравится ещё потому , что от хлеба фарш киснет , а от каши нет . Один раз даже перловку прокрутила . Сказали вкусно . Люблю ещё плавленный сырок в котлеты добавлять , а в рыбные обязательно кладу
А голубцы тоже люблю с пекинской делать - удобнее .
Поделиться1182015-08-02 10:22:52
- Участник
- Приглашений: 0
Ой, спасибо за идею с пекинской капустой. Надо будет попробовать.
Вчера приготовила куриные крылышки. Получилось вкусно. Хотя для худеющих и следящих за весом лучше филе, грудка. Крылышки замариновала сначала, а потом с этим маринадом и потушила. Придумала сама. В маринад положила чуть соевого соуса, мёда, лимонный сок, лук репчатый, чуть соли, растительное масло. Пропорции сказать не могу, т.к. всё делаю на глаз и на вкус. На гарнир рис. Сыну ничего не хочется, вот и придумываю... А ещё супчик сварила из куриных крылышек, тож вкусно. И дёшево ещё получается... 
Поделиться1192015-08-02 10:23:52
задумалась над котлетами... как дура сую туда только хлеб и яйца... надо бы овощи попробовать... хотя для себя паровые куриные котлетки делала с морковью... мне нравилось... надо и на мужиках испробовать...
Поделиться1202015-08-02 10:25:06
- Участник
- Приглашений: 0
Ми написал(а):
Люблю ещё плавленный сырок в котлеты добавлять
Я очень часто делаю котлеты с начинкой из сыра, яйца и чеснока. Или это уже не котлеты, а зразы получаются? 
