А в мульте можно такое сделать, интересно? У меня духовки же нет. Хочу с капустой, потому что люблю. Света,как ты думаешь, получится в мульте?

О, класс, спасибо. Покажу Ромику,пусть готовит.

Вкусный постный заливной пирог с капустой, тушенной в томате

Ароматная и очень вкусная домашняя выпечка – постный заливной пирог из дрожжевого теста на растительном масле, с капустой, тушенной в томате. Дрожжевое тесто для пирога готовится проще простого и совсем не требует замеса, ну а начинка – сочная, ароматная и тоже очень проста в приготовлении.

Продукты (на 5 порций)
Для теста:

• Вода (тёплая) – 450 мл

• Масло растительное – 3 ст. ложки + для смазывания пирога

• Сахар – 1 ст. ложка

• Мука – 500 г

• Дрожжи сухие – 5 г

• Соль – 1 щепотка

Для начинки:

• Капуста белокочанная – 400 г

• Лук репчатый – 80 г

• Масло растительное – 1 ст. ложка

• Томатная паста – 50 г

• Вода – 150 мл

• Петрушка свежая – 3-5 веточек

• Соль – по вкусу

• Перец чёрный молотый – по вкусу

Как приготовить постный заливной пирог из дрожжевого теста на растительном масле, с капустой, тушенной в томате:

• Подготавливаем продукты. Муку (3 с горками стакана ёмкостью 250 мл) просеиваем.

• Лук очищаем и нарезаем некрупными кубиками. В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем лук и обжариваем до мягкости, 3-4 минуты.

• Капусту мелко шинкуем. Добавляем в сковороду капусту и обжариваем с луком 5 минут, периодически помешивая.

• Томатную пасту разводим водой (150 мл). Вливаем в сковороду томатную смесь, перемешиваем. Тушим капусту под крышкой 10 минут на небольшом огне.

• Петрушку мелко рубим ножом. Всыпаем в сковороду петрушку, соль и перец. Капусту перемешиваем и тушим до испарения всей жидкости. Начинку полностью остужаем.

• Готовим тесто: воду подогреваем до 35-40 градусов. Муку просеиваем в широкую миску. Всыпаем дрожжи. Перемешиваем.

• Добавляем к муке соль, сахар и растительное масло. Слегка перемешиваем. Вливаем воду. Венчиком, разбивая все комочки, замешиваем тесто средней густоты (как на оладьи). Накрываем тесто полотенцем (пищевой плёнкой или пакетом). Оставляем в тёплом месте на 30 минут. За это время тесто увеличилось в два раза.

• Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

• В глубокую форму выливаем половину теста (размер моей формы – 25х11 см). Затем равномерно распределяем начинку. Поверх капусты равномерно распределяем оставшееся тесто. Отправляем форму в разогретую духовку, выпекаем пирог 1 час при температуре 180 градусов.

• Готовность пирога проверяем шпажкой – она должна выходить из теста сухой. Затем смазываем пирог растительным маслом.

• Накрываем пирог полотенцем и оставляем в форме на 10 минут. Затем вынимаем пирог из формы и остужаем до тёплого состояния на решётке и подаём теплым.

Приятного аппетита!

Вкусное летнее блюдо -
овощи терияки.

Понадобится:
Баклажаны - 1 шт.
Сладкий перец - 2 шт.
Помидоры - 3 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Растительное масло - 5 ст.л.
Чеснок - 3 зубчика
Соус терияки - 100 мл
Сахар - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Приготовление:
Вымойте овощи, очистите, если это необходимо.
Нарежьте лук полукольцами, морковь - кружочками, и выложите на разогретую сковороду с растительным маслом.
Обжарьте до мягкости, постоянно помешивая, на умеренном огне.
Баклажаны нарежьте на небольшие кусочки.
Перец нарежьте, как больше нравится, но не очень крупно.
Добавьте томаты, нарезанные на средние куски, и обжарьте на среднем огне, помешивая, около 15 минут. Можно прикрыть крышкой, но следите, чтобы не пригорело.
Добавьте соус терияки.
Затем добавьте рубленый чеснок, соль, сахар и перец, перемешайте, прогрейте на среднем огне, помешивая, около 5 минут.
Овощи в соусе терияки готовы.