А кто-нибудь делал холодную стерилизацию банок? Это спиртом, или уксусом. Спирта у меня в наличии нет, только водка. В результате не уверена.
Осенняя пора домохозяек- заготовки
Сообщений 291 страница 295 из 295
Поделиться2912020-08-03 20:28:38
- Участник
- Приглашений: 0
Поделиться2922020-08-04 06:39:58
Harita написал(а):
ну вот невнимательно прочитала...старею)))
торопишься)))
Поделиться2932020-08-04 18:31:26
- Участник
- Приглашений: 0
Из написал(а):
А кто-нибудь делал холодную стерилизацию банок?
У меня соседка так делает и мне советует, но спиртом. У меня спирта нет...поэтому по-старинке)
Поделиться2942021-07-19 10:31:17
- Участник
- Приглашений: 0
Поделиться2952022-09-03 16:50:14
Вкуснее не придумаешь аджика из слив.
Понадобится:
Слива — 3 кг
Сахар — 5 ст. ложек
оль — 1 ст. ложка
Кориандр молотый — 1 ст. ложка
Перец острый — 1 шт.
Болгарский перец — 3 шт.
Лук репчатый — 3 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Приготовление:
Сливы очистите, вынув косточки. Очистите от семян болгарский и острый перчики. Не забудьте и про лук. Перчик острый следует класть в разумных пределах. Лучше потом добавить. Перекрутите все в мясорубке. Масса будет странного цвета, не пугайтесь. Полученную массу варите на среднем огне до загустевания. Периодически помешивайте. К концу варки аджику посолите, добавьте сахар и специи. Выдавите и добавьте чеснок. Помешивая, доведите до готовности. Разложите по стерильным баночкам и закатайте. Аджика готова к столу сразу, но ее можно и закрыть. Баночки не взрываются. Храню просто в погребе. Уксус в аджику не кладу. Ничего не взрывается. Аджика варится около 30-45 минут. За это время все простерилизуется.
