рыбу люблю, но опасаюсь... В молодости сильно отравилась рыбкой в кафе в Крыму...
И вот еще интересная ссылка. Конечно, таких видов рыб у нас нет в магазинах.. Но факт - ртути стало много в рыбе, накапливает она((
Про рыбу

кста, сава, ты сама этот пирог делала? 3,5 года прошло))

Я вчера нарыла  сайт "Сахарок "..для диабетиов. Там много рецептов. Сегодня маменька вдохновенно готовила мне стейки из белокачанной капусты. Вкууусно!..Ну я вообще люблю капусту

Такой вариант приготовления обычной капусты отлично справится с ролью гарнира, но может стать и самодостаточным блюдом: хорошее насыщение благодаря грубой клетчатке и никакого вреда для фигуры. Еще одним преимуществом можно считать тот факт, что при копеечной стоимости исходного продукта готовое блюдо выглядит, словно блюдо высокой кухни. Кроме того, по этому рецепту можно готовить и краснокочанную, и савойскую капусту. На 3-4 порции вам понадобится: 1 средний кочан капусты оливковое масло extra virgin (или любое другое, на ваш вкус) несколько зубчиков свежего чеснока (можно без него) пряности и травы (смесь прованских или итальянских трав, например) соль, черный перец. Готовим: Нарежьте круги капусты — стейки — толщиной 1 см. Уложите их на лист для выпекания, посолите, посыпьте перцем и травами. Сбрызните маслом. Нарежьте чеснок и посыпьте сверху на стейки. Вместо чеснока можно взять лук — не менее вкусно. Но и без лука или чеснока все получится. Подготовленные стейки отправляйте в духовку, предварительно разогретую до 200о. 20-30 минут — и готово. Готовность определить не сложно — стейки должны подрумяниться и стать мягкими. Ароматы, заполнившие кухню, тоже станут подсказкой. Готовые стейки из капусты выкладывайте на большое блюдо (или порционно). И тут наступает время для фантазии: добавить можно и свежую зелень (листья шпината, базилик), потереть любимый сыр (и твердые сорта подойдут, и мягкие по типу феты, брынзы), оливки, сухарики из цельнозернового хлеба, рис, любимый соус — эксперименты приветствуются! Приятного аппетита! Прокомментируйте chat_bubble диабетические рецепты овощи при диабете правильное питание при диабете правильное питание
Ссылка на источник: https://xn--80aa4apjd3a.com/recepty/ste … 19298.html

Отредактировано Прейли Вью (2021-04-07 20:49:27)

Люблю морковные котлеты.
Сладкие морковные котлеты с манкой

Яркие и очень вкусные котлеты из моркови - прекрасное блюдо для завтрака. Сладенькие, нежные, с приятной текстурой и хрустящей манной корочкой, морковные котлетки напоминают сырники и одинаково хороши как в тёплом, так и в остывшем виде. А ещё такие котлетки из варёной морковки могут быть представлены как в десертном, так и в закусочном варианте.
Продукты
(на 2 порции)
Морковь - 300 г (3 шт.)
Крупа манная - 2,5 ст. ложки
Сахар - 2 ч. ложки
Соль - щепотка
Масло растительное (для жарки) - 1-2 ст. ложки (30 мл)

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Морковь очистите, промойте и нарежьте крупными кусочками (каждую морковку разрежьте на 3-4 части).
Переложите нарезанную морковь в кастрюльку и залейте чистой холодной водой так, чтобы она только покрывала морковь (примерно 300 мл).
Поставьте кастрюльку на плиту, на сильный огонь, и доведите воду до кипения. Затем убавьте огонь и варите морковь до мягкости, примерно 15 минут. В данном случае морковь лучше недоварить, чем переварить. Готовность проверяйте вилкой - она должна легко входить в ломтики моркови. Во время отваривания моркови воду солить не нужно.
Кусочки варёной моркови выложите на тарелку и дайте им полностью остыть.
Остывшую варёную морковь натрите на мелкой тёрке.
В миску с тёртой морковью всыпьте манную крупу (1,5 ст. ложки).
Перемешайте и оставьте на 10 минут, давая манке немного разбухнуть от влаги моркови.
Затем всыпьте сахар и соль.
(Для несладкого варианта сахар не используйте, вместо него можно добавить измельчённый чеснок или зелень.)
Снова перемешайте.
Сформируйте из морковной массы круглые сплюснутые котлетки небольшого размера. У меня получилось 6 штук.
Обваляйте морковные котлеты с манке (1 ст. ложка) со всех сторон.
В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите в масло морковные котлеты.
Обжаривайте морковные котлеты на среднем огне минуты по 2-3 с каждой стороны. При этом сковороду крышкой накрывать не нужно.
Сладкие морковные котлеты готовы.
Подавайте такие котлетки к столу с ягодами, сгущёнкой или мёдом, сметаной или вареньем.
Приятного аппетита!