Я опять про рыбу. Сегодня первый раз в жизни купила морского окуня. Решила теперь постепенно переходить на рыбу. Мясо буду есть очень редко. Посмотрела по инету, как его готовить. Сделала по-своему. ну что... это не шашлык, но вкусно.

Рыбки освободила с помощью ножниц от колючих плавников, смыла чёрную плёночку в брюшке, почистила чешую (она мелкая и очищается очень легко с помощью ножа и её совсем  немного). Потом замариновала как бы (натёрла солью, специями, полила лимонным соком из половинки лимона).

Пока рыбка мариновалась, порезала полукольцами лук, натёрла морковь и крупно порезала шампиньоны. Всё это припустила на растительном масле на сковороде почти до готовности.

Противень застелила фольгой, положила туда рыбку, на рыбку луково-морковно-грибную смесь, а сверху промазала сметаной с ложкой майонеза.

В духовке минут 30 это всё запекалось. В самом конце ещё посыпала сверху сыром для красивой корочки.

Фоткать не стала. Лень.

Рыба обычная, немного костлявая, но очень-очень умеренно. Сын не любитель рыбы. Он ест сосиски, а я рыбку)))

А ещё покупаю щуку или судака и делаю котлеты. Даже соседке делала котлеты, она молодая девочка, доктор, живёт одна. Сидит на строгой диете, что-то у неё с кишечником. Котлеты она делала из рыбьего фарша моего производства и осталась довольна.

Вот. Похвасталась))))

рыбу люблю, но опасаюсь... В молодости сильно отравилась рыбкой в кафе в Крыму...
И вот еще интересная ссылка. Конечно, таких видов рыб у нас нет в магазинах.. Но факт - ртути стало много в рыбе, накапливает она((
Про рыбу

кста, сава, ты сама этот пирог делала? 3,5 года прошло))

Я вчера нарыла  сайт "Сахарок "..для диабетиов. Там много рецептов. Сегодня маменька вдохновенно готовила мне стейки из белокачанной капусты. Вкууусно!..Ну я вообще люблю капусту

Такой вариант приготовления обычной капусты отлично справится с ролью гарнира, но может стать и самодостаточным блюдом: хорошее насыщение благодаря грубой клетчатке и никакого вреда для фигуры. Еще одним преимуществом можно считать тот факт, что при копеечной стоимости исходного продукта готовое блюдо выглядит, словно блюдо высокой кухни. Кроме того, по этому рецепту можно готовить и краснокочанную, и савойскую капусту. На 3-4 порции вам понадобится: 1 средний кочан капусты оливковое масло extra virgin (или любое другое, на ваш вкус) несколько зубчиков свежего чеснока (можно без него) пряности и травы (смесь прованских или итальянских трав, например) соль, черный перец. Готовим: Нарежьте круги капусты — стейки — толщиной 1 см. Уложите их на лист для выпекания, посолите, посыпьте перцем и травами. Сбрызните маслом. Нарежьте чеснок и посыпьте сверху на стейки. Вместо чеснока можно взять лук — не менее вкусно. Но и без лука или чеснока все получится. Подготовленные стейки отправляйте в духовку, предварительно разогретую до 200о. 20-30 минут — и готово. Готовность определить не сложно — стейки должны подрумяниться и стать мягкими. Ароматы, заполнившие кухню, тоже станут подсказкой. Готовые стейки из капусты выкладывайте на большое блюдо (или порционно). И тут наступает время для фантазии: добавить можно и свежую зелень (листья шпината, базилик), потереть любимый сыр (и твердые сорта подойдут, и мягкие по типу феты, брынзы), оливки, сухарики из цельнозернового хлеба, рис, любимый соус — эксперименты приветствуются! Приятного аппетита! Прокомментируйте chat_bubble диабетические рецепты овощи при диабете правильное питание при диабете правильное питание
Ссылка на источник: https://xn--80aa4apjd3a.com/recepty/ste … 19298.html

Отредактировано Прейли Вью (2021-04-07 20:49:27)